Sonhos - Receita indicada por Dri Viaro - Cyber Cook
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
1 envelope de fermento quimico seco
1 xícara (chá) de leite morno
óleo para fritar
açúcar para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão
por 40 min. (Atenção não abra a lata quente, espere
esfriar)
Coloque numa bacia todos os ingredientes secos
e misture. Acrescente os ovos levemente batidos, a
manteiga e o leite.
Sove sobre superfície lisa, polvilhando a farinha.
Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos
com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode
bolear com as mãos mesmo.
Coloque em uma superficie polvilhada apenas com
farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio,
Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.
Eu passei pelo açúcar misturado com canela, ficou ótimo.
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