Torta de Carne Moída da Tudo Gostoso, fiz e amei.

Torta de carne moída
Recheio:
• 4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
• 500 g de carne moída
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos cozidos e picados
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de margarina culinária
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de sal

Para pincelar:
• 1 gema ligeiramente batida

Recheio:
1. em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco
2. junte a carne e refogue até secar o líquido
3. tempere com o sal
4. dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre
5. retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas
6. reserve
Massa:
1. em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal
2. amasse até obter uma massa lisa e homogênea
3. preaqueça o forno em temperatura média (180°c)
Montagem:
1. divida a massa em 3 partes iguais
2. forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa
3. reserve uma parte para cobrir a torta
4. coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar
5. faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade
6. pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar
7. deixe esfriar por 10 minutos e sirva