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sexta-feira, 5 de março de 2010

(Brasileirinho) Bolinho de Camarão, delicioso.......................


• 100 grama(s) de farinha de trigo
• 1 quilo(s) de batatas asterix cozidas e amassadas
• 500 grama(s) de camarão fresco ou descongelado limpo
• 100 grama(s) de cereal de milho sem açúcar
• 500 grama(s) de farinha de rosca
• 2 1/2 colher(es) de sopa de margarina
• 10 colher(es) de sopa de requeijão cremoso
• cebola e alho a gosto
• salsinha, sal, limão, azeite de oliva a gosto
• azeite de dendê e temperos a gosto
Modo de preparo
Para fazer o recheio, lave bem o camarão com água e limão, refogue com dendê e os temperos e reserve.
Empanado
Bata no liquidificador a farinha de rosca com o cereal e reserve.
Massa
Em uma vasilha, coloque a batata amassada, a margarina e a farinha (aos poucos) e amasse bem todos os ingredientes com a mão, até dar liga. Monte os bolinhos abrindo a massa (cerca de 30 gramas) na palma da mão. Coloque um pouquinho de requeijão e de camarão refogado. Feche as bolinhas e passe na farinha de rosca com o cereal e frite em óleo bem quente rapidamente até dourar.

Receita do Restaurante A Torta da Vó

5 comentários:

eliza disse...

Nossa Magda,minha boca encheu de água!!!!!!!!!Eu já morei sm Santos,de frente pro mar,na praia do José Menino,morei em Salvador,No Espírito Santo, sempre pertinho do mar.Comia camarão sempre,e agora moro no interiorzão de Minas e camarão,fia,nem pra fazer remédio!Mas qdo vou a Cosmópolis,em São Paulo,mato a vontade e como até me fartar.Miga,toa ainda salivando....bjus e bom findi

Lu Mendonça disse...

Oi, Magda!

Hummmmmmmmm, fiquei com água na boca. Tenha um ótimo final de semana.

Beijinhos
Lu

Kristal disse...

Ola amiga,

Ando em falta nos meus comentários, mas sempre que posso
venho te visitar pra ver este cantinho lindo. Obrigada pela sua visita e pelo comentario querido. Um beijinho grande e bom fds.

Iêda Klein disse...

Olá amiga.
Neste mês da mulher receba o meu abraço e uma mensagem de Jean-Yves Leloup "Não estamos na terra para manipular objetos, mas para viver encontros".
Faça sua felicidade, Iêda

Smsn - artes e ideias disse...

devem ser uma delicia